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Pimiento

Pimiento

 

Propiedades

 

El pimiento tiene en todas sus variedades, menos en los Naranja, un alto contenido en vitamina C. Ya medio pimiento es suficiente para cubrir los requerimientos diarios de vitamina C. Además posee vitamina B1, B2, B3, calcio, vitamina E y menores cantidades de vitaminas A y B6. El pimiento es un valioso proveedor de potasio, magnesio y bajas cantidades de sodio. También presenta otros componentes como flavonoides, carotenoides y - en pimientos rojos- licopeno que ejercen un impacto positivo sobre la salud humana. 

    

  Variedades cultivadas:

  • California rojo
  • California verde
  • California amarillo
  • California naranja
  • Lamuyo rojo
  • Lamuyo verde
  • Italiano amarillo
  • Itaiano rojo
  • Italiano amarillo
Pimientos

Disponibilidad: Septiembre - Junio

 Superficie cultivada en Andalucía: 8.040 Ha 

Producción (2010): 443.259 t

Porcentaje respecto al total de la producción española: 75 %

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
 
 
 
 
 
 
 
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