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Pepino

Pepino

 

Propiedades

 

El pepino se caracteriza principalmente por su alto contenido de potasio. Además, contiene ácido fólico y pequeñas cantidades de sodio. Si se consume en fresco, contiene las vitaminas A y C junto al caroteno. El pepino al contener grandes cantidades de agua y ser bajo en calorías, proporciona gran cantidad de electrolitos fundamentales. En crudo, puede actuar como agente limpiador contra las manchas producidas por el sol.

    

  Variedades cultivadas:

  • Pepino español
  • Pepino holandés
Pepinos en rama

Disponibilidad: Septiembre - Julio

Superficie cultivada en Andalucía: 7.200 Ha

Producción (2010): 595.083 t

Porcentaje respecto al total de la producción española: 93 %

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
 
 
 
 
 
 
 
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